Aufgrund der elektrochemischen Wirkung von Metall wird keine innere Überbeschichtung von in der Lagerung von Konserven in der Lagerung eine geringe Menge an Eisen ausgelaugt, in Form von trennen Eisen in versiegelten Konserven, die leicht vom Körper absorbiert werden, so dass Eisen -Konserven und Getränke nicht sind Als eine der Eisenquellen verloren, für Zinn kann Lebensmittel für die Ernährung weitreichender sind.